Um mundo por descobrir chamada Gran Canária
Quem conhece bem a ilha chama-a, sem qualquer pudor, um “continente em miniatura”. E não é para menos, a Gran Canária destaca-se pela sua diversidade paisagista, cheia de contrastes, assim como pela sua fauna e flora. Os seus 1.500 metros quadrados oferecem ao visitante florestas de laurissilva, um litoral extenso de areia de todas as cores, ravinas profundas, dunas únicas em todo o mundo e natureza reconhecida pela Unesco como Reserva Mundial da Biosfera. A tudo isto, junta-se uma cultura apaixonante de tradições centenárias e uma gastronomia deliciosa. Pode pedir-se mais?
Começar a sua viagem por Las Palmas de Gran Canária é uma excelente ideia. A capital da ilha testemunhou durante vários séculos o cruzamento de caminhos entre África, América e Europa, algo que se traduziu num mosaico cultural interessante latente em cada rua, praça e nos seus vários locais encantadores. Os emblemáticos bairros de Vegueta, de aspeto monumental e aristocrático; e Triana, mais comercial e com um estilo mais modernista, são uma autêntica viagem ao passado. A Catedral de Santa Ana, por exemplo, é de visita obrigatória. A sua construção teve início no século XV e só foi concluída no século XIX, o que lhe conferiu uma combinação de estilos gótico, renascentista, neoclássico e estilo local. Muito perto, encontra-se o Patio de Los Naranjos, que une a catedral com o Museu Diocesano de Arte Sacra e com a Praça de Santa Ana, muito próxima do local onde a cidade foi fundada.
A sete quilómetros da cidade, na ravina de Guiniguada, encontra-se o Jardim Botânico Canario Viera y Clavijo, que também é o maior de Espanha. Neste local, recomendamos um passeio sem pressa para que possa maravilhar-se com o belo cenário com mais de 500 espécies de flora nativa única no mundo. Um dado curioso, para ir aumentando a sua vontade de conhecer este oásis, é que algumas destas espécies habitam este local desde a era do gelo! E, por fim, não se esqueça de tirar uma foto em frente à Drago de Gran Canária, uma árvore sagrada que pode ser considerada um fóssil vegetal vivo.
Dentro do tema da natureza incrível da ilha, o Roque Nublo e o Roque Bentayga são dois dos rochedos mais admirados da Gran Canária e é imprescindível fazer-lhes uma visita. A sua vista chama particularmente a atenção a partir do Pico de las Nieves, o ponto mais alto da ilha. Por outro lado, a Caldera de Bandama é um exemplo claro da atividade vulcânica da Gran Canária. Esta cratera espetacular é uma das paragens mais surpreendentes da sua viagem. Com dimensões colossais (800 metros de diâmetro e 200 de profundidade), esta caldeira encontra-se protegida decido ao seu grande valor ecológico. No entanto, é possível visitar o seu interior através de um trilho tranquilo e rodeado de natureza.
E também não se pode esquecer das suas praias. Las Canteras é uma das mais conhecidas entre os habitantes locais e os turistas e é ideal para passar um dia em família, graças à sua areia fina e à “La Barra”, uma barreira natural de recife que a protege das correntes e das ondas fortes que são enviadas para a zona oeste da ilha, um ponto de encontro de surfistas. No sul da Gran Canária encontra-se um local único: as Dunas de Máspalomas que fazem parecer que está no deserto do Saara, mas com vista para o mar. A Gran Canária é uma das joias da coroa das Canárias e surpreende todos os viajantes que, sem dúvida, vão tirar umas quantas fotos com um fundo muito apelativo.
Por último, não poderá ficar a conhecer plenamente a ilha sem provar a sua deliciosa gastronomia local, algo que vai agradar ao seu estômago. Aqui as receitas tradicionais misturam-se com toques modernos, criando uma fusão perfeita. Além das carnes ricas, do peixe delicioso e dos vinhos com Denominação de Origem, não pode ir embora sem provar um “enyesque”, uns aperitivos muito típicos que incluem, entre outros, azeitonas “aliñadas”, batatas enrugadas e molho picante. A Gran Canária também é uma terra de queijos, de sobremesas deliciosas e, claro, de rum. O licor de banana vai surpreendê-lo.
Com uma natureza transbordante e singular, a hospitalidade, cultura e tradições das Canárias e os sabores para devorar… a Gran Canária apresenta bastantes motivos para o conquistar e prometemos que, depois de chegar, nunca mais vai querer ir embora.
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